Este incunable anónimo de tema médico, Hortus sanitatis, considerado como uno de los primeros impresos de historia natural, está atribuido, no sin ciertas reservas, a un médico alemán, Johann Wonnecke von Caub, más conocido por su nombre latinizado, Johannes de Cuba (1430-1503) que empleó numerosas fuentes medievales y contemporáneas para su composición. A la primera edición alemana de 1485, le siguieron otras dos en latín, en 1491 y 1497, a manos de Jacob von Meydenbach, en Maguncia, las tres ricamente ilustradas con grabados xilográficos que explican, en parte, el éxito obtenido por la obra y las sucesivas reimpresiones en otras ciudades, como esta realizada en Estrasburgo en 1497, por Johann Pruss. 

Las ediciones de Hortus sanitatis a partir de esta fecha incluyen varios tratados, planteados de un modo enciclopédico. El primero, el más voluminoso y famoso, De Herbis, que describe las plantas, su uso medicinal y los modos de preparación, cuenta con quinientos treinta capítulos. A continuación, con un rigor científico inferior, se suceden: De animalibus & reptibus sobre los animales terrestres, con ciento sesenta y cuatro capítulos; De avibus et volatilibus, sobre las aves y los animales voladores — como insectos— con ciento veintidós capítulos; De piscibus & natatilibus sobre los peces y monstruos marinos, con  ciento seis capítulos; De lapidibus & in terre venis nascetibus sobre minerales y piedras preciosas, con  ciento cuarenta y cuatro capítulos. Finalmente incluye Tractatus de Urinis & earum speciebus, atribuido a Bartolomeo Montagnana y tablas a modo de índices.

Las ilustraciones xilográficas que preceden a cada uno de los cerca de mil capítulos, un tanto rudimentarias, pero elegantes y realistas, dan una gran vistosidad a la obra —como, por ejemplo, la mandrágora o la botica en h. [333]—, sobre todo si están coloreadas, cosa que no ocurre con el ejemplar procedente de la Biblioteca de los Duques del Infantado, que presenta marcas de haber pertenecido anteriormente a un colegio jesuita.

Encuadernación en pasta española con cubiertas simétricas enmarcadas por un cordoncillo dorado, en la parte inferior de la cubierta superior figura el supralibros del Infantado, lomo con nervios y entrenervios con filetes y hierros  dorados,  en el segundo entrenervio tejuelo en rojo con título en dorado, guardas marmoleadas tipo plegado español.